Календарь садовода-огородника
СЕНТЯБРЬ ОСЕНЬ ПРИВОДИТ
Обычно сентябрь совмещает летнюю солнечную погоду с дождливой осенней прохладой. И после ненастья снова возвращаются теплые дни. Иной раз бабье лето продолжается до трех недель, но чаще - оно короче. И неминуемо приближаются первые заморозки…
Осень заявляет о себе рано. Уже в середине сентября начинается листопад клена, орешника, осины, вяза, а с 20.09 – дуба и черемухи. Иные березы – уже в золотом праздничном наряде. А ярко-красные грозди на красавице-рябине напоминают об основной заботе месяца – уборке выращенного урожая, посадках озимого чеснока, лука, смородины, малины, крыжовника, жимолости.
Выкапываем свеклу, затем морковь
С уборкой тех и других корнеплодов не спешат, но и не опаздывают. Основное нарастание их размера и веса происходит именно в теплые сентябрьские дни, пока погода напоминает летнюю. Однако свеклу в средней полосе и других основных регионах нашей страны принято выкапывать раньше моркови и обязательно - до первых осенних заморозков: примерно с середины сентября до 22.09, поскольку свекла более требовательна к теплу и не выносит отрицательную температуру. Корнеплоды этого растения обычно возвышаются над поверхностью почвы и особенно уязвимы. Поэтому даже при слабых заморозках свекла больше пострадает по сравнению с другими овощными культурами. А своевременно убранная, напротив, отлично сохраняется до нового урожая. Согласно исследованиям сотрудников ВНИИ овощеводства, наиболее высокой лежкоспособностью отличаются такие традиционные, широко распространенные отечественные сорта, как Бордо и Двусемянная ТСХА; из новых – Мулатка, Славянка, Смуглянка, а из зарубежных – Бикорес, Болтарди, Пабло.
При уборке корнеплоды сразу же освобождают от ботвы. Причем, ее не срезают, а аккуратно скручивают, чтобы свести к минимуму потери сока. Кстати, свежая ботва – ценнейший источник целебных веществ. Из-за этого нежную свекольную листву целесообразно использовать в качестве добавки к салатам, гарнирам и для приготовления свекольников, борщей. А грубые листья свеклы скармливают домашней птице, скоту.
Мелкие и поврежденные корнеплоды используют для варки, тушения, маринования, консервирования. Неповрежденные же крупные корнеплоды без признаков заболеваний предназначены для длительного хранения.
Напомню: подвалы и погреба заранее тщательно подготавливают: очищают от мусора и остатков овощей предыдущего сезона, промывают, просушивают. Затем хранилища окуривают серной шашкой «ФАС», что избавляет от мышей и прочих грызунов, вредных насекомых, да и любой заразы. Стены, стеллажи и полки таких помещений еще принято обрабатывать хлорной или негашеной известью с добавкой медного купороса. Впрочем, сам я предпочитаю использовать другое средство – «Фиам-супер», экологически безопасное, бесхлорное, уничтожающее все микробы, грибы, бактерии.
Как показывает опыт, оптимальная температура хранения свеклы в погребах и хранилищах – 0…2, но лучше они сохраняются не в куче на полу, а в ящиках, между слоями суглинистого, немного влажного карьерного песка (речной – менее пригоден).
Что же касается моркови, то ее уборку проводят в третьей декаде сентября. Наилучшей лежкостью в сочетании с высокой урожайностью, нежным вкусом, рекордным содержанием витаминов и устойчивостью к болезням обладают новые сорта Федерального научного центра овощеводства и нескольких агрофирм: Марлинка, Фея, Леандр, Нюанс, Рекс, Маркс, Забава, Шантане королевская, Корсар. Уточню, что при ранней уборке (в начале или середине месяца) урожай существенно ниже, поскольку наибольший его прирост (до 40-50%) происходит 1-20 сентября, а при продолжительном теплом бабьем лете – на неделю дольше. При устойчивом же похолодании до 4…6° прирост корнеплодов прекращается. Существенные заморозки их и вовсе подмораживают, чего нельзя допускать.
Планируя уборку, обратите внимание на то, что эту работу важно провести за короткое время: буквально за час-два корнеплоды аккуратно выкапывают вилами, низко срезав ботву (на уровне с головкой), и размещают в подвале. Медлительность приводит к пересыханию и увяданию, а значит – и к потере качества корнеплодов. А такие – долго не хранятся, годятся лишь для переработки.
Наилучшая температура для хранения хорошо вызревшей, нетравмированной моркови - 1-2°. Хранить корнеплоды удобней в открытых полиэтиленовых мешках, заполненных примерно на две трети, пересыпая их не песком, а природным мхом-сфагнумом. К сожалению, морковь нередко вырастает мелкой и грубой, как и свекла. Причина - в использовании свежего навоза и обилии сорняков в почве. Чтобы такие проблемы не повторялись, советую уже с осени подготовить для этих растений грядки на новом месте. Почву перекапывают садовыми вилами, вычесывая все корни сорняков, заправляя затем старым перегноем, а еще лучше – гранулами «Флумб-куряка» из обеззараженного куриного помета вместе со специальным минеральным удобрением «Маг-бор», что поможет в следующем сезоне получить корнеплоды наивысшего качества.
Посадка чеснока и лука
В центральных уральских и сибирских областях страны традиционный срок посадки зубков озимого чеснока – вторая половина или конец сентября, а то и начало октября, за 45-50 суток до устойчивых холодов, чтобы зубки успели хорошо укорениться, но без отрастания листьев.
Чеснок предпочитает плодородные, легкие, влагопроницаемые почвы, поэтому его высаживают после тех культур, под которые щедро вносили удобрения – огурцов, бобовых, кочанной и цветной капусты. А вот после картофеля, лука и чеснока зубки высаживают не раньше, чем спустя 5-6 лет, иначе это грозит неурожаем из-за вспышки болезней и вредителей.
При перекопке в почву в любом случае вносят не навоз, а старый перегной или вышеупомянутые гранулы «Флумб-куряка» вместе с такими комплексными удобрениями, как «Сударушка» (20 г/м2). Для озимого чеснока наиболее удобны грядки высотой 15-
После завершения этой основной операции поверхность почвы мульчируют двухсантиметровым слоем торфа или компоста, что помогает сохранить влагу, тепло, способствует быстрому прогреванию грядки весной, обеспечивая наилучшие условия для развития растений.
В самом конце сентября – начале октября под зиму высаживают и самый мелкий лук-севок, диаметром около
И в саду хлопот немало
Основные сентябрьские работы здесь, в первую очередь, связаны со сбором урожая. К сожалению, во многих регионах он меньше обычного. Тем важнее собрать все вовремя. В первой половине месяца собирают яблоки осенних сортов: (Анис полосатый, Бессемянка Мичуринская, Коричное полосатое, Услада, Память Мичурина. Из новых – Избранница, Орловское полосатое, Урожайная Сусова, Успенское, Солнышко, Юный натуралист).
Во второй половине сентября приступают к сбору яблок зимних сортов: Антоновка, Богатырь, Болотовское, Имрус, Кандиль орловский, Маяк Загорья, Подарок Графскому.
Плоды снимайте аккуратно, чтобы не повредить не только их, но и так называемые плодушки – короткие ломкие веточки с плодовыми почками - основу будущего урожая. Для хранения собранных плодов используйте подвалы, погреба и любые прохладные помещения, где осенью и зимой держится постоянная температура не выше 5° и не ниже 0-1°, а влажность воздуха – 80-90%. И учтите, что одно из основных условий долговременного сохранения яблок – их незамедлительное охлаждение. Даже недолгое их пребывание в теплом сарае существенно сокращает срок их дальнейшего хранения, как и сухой воздух. Для быстрого повышения влажности пол хранилища периодически смачивают водой, вдоль стен развешивают мокрую мешковину, а с началом зимы сюда приносят лед. Необходима и хорошая вентиляция, обеспечивающая поступление уличного влажного воздуха.
Преждевременно опадающие с деревьев яблоки обычно повреждены болезнями (чаще всего паршой) и вредителями (гусеницами плодожорки). Поэтому такую падалицу советую периодически собирать и выносить из сада или глубоко закапывать. Иначе вредители перезимуют и сохранятся в трещинах на стволе.
Сентябрь – это и время посадки многих ягодных культур. Вплоть до 15.09 высаживают рассаду садовой земляники. Рекомендую такие новые отечественные сорта, как Берегиня, Троицкая, Царица, а из зарубежных – лишь приспособленные к нашим погодно-климатическим условиям. Кстати, как показывают недавние исследования ученых Федерального научного центра садоводства и питомниководства, подавляющее большинство сортов иностранной селекции у нас вымерзает из-за зимних оттепелей и недостаточно глубокого снежного покрова.
Со второй половины сентября сажают малину, крыжовник, черную и красную смородину. В посадочную яму размером 50х50 см вносят по
Высаживайте таким образом, чтобы расстояние между кустами было не менее
В конце месяца проведите неглубокую (до 15-
Посадка многолетних цветов
Красивые многолетние цветы в наше время востребованы ничуть не меньше, чем редкие сорта плодово-ягодных. Но если вы располагаете единственной ромашкой, эхинацеей или флоксом изумительной расцветки, то разросшийся куст легко размножить без особого труда. Достаточно хорошенько полить, разделить вместе с корешками на несколько частей и высадить на новом месте. Только не забудьте щедро заправить лунки питательным компостом и навозным перегноем. А при их отсутствии добавьте туда хотя бы чайную ложку комплексного минерального удобрения для садовых и комнатных цветов «Семицветик», что обеспечит полноценное питание рассады. То же удобрение заделываю в почву и при осенней перекопке всего цветника. А добавка древесной золы, где много калия и фосфора, поможет растениям выстоять без потерь предстоящей зимой и раньше проснуться весной.
Наконец, после окончания цветения стебли флоксов и других многолетников обрезают почти до основания, что их заметно оздоравливает, спасая от мучнистой росы и других заболеваний.
В сентябре высаживают луковицы нарциссов и тюльпанов. Хотя уточню: при хорошем питании и отсутствии болезней нарциссы неплохо обходятся без выкопки 3-4 года. Новые же луковицы лучше высадить пораньше – в начале второй декады сентября. Средняя глубина посадки для крупных луковиц – 13-
Позднее, в третьей декаде сентября, сажают тюльпаны (выкопанные в своем цветнике летом и вновь купленные). Лучше всего они приживаются и укореняются при температуре почвы 9-10°. Если же их высаживать в более теплую почву раньше (в начале сентября), когда стоит почти летняя погода, то они хуже приживаются, а весной отрастают еще до схода снега, рискуя погибнуть от морозов. Глубина посадки крупных луковиц – 12, а более мелких –
Если почва сухая, и нет дождей, то все посадки цветов обязательно обильно и аккуратно поливают, стараясь не размывать почву.
Венедикт Дадыкин,
агроном, журналист