Календарь садовода-огородника
ДЕКАБРЬ – ВОРОТА ЗИМЫ
В народе не зря этот месяц называют «лютень», «студень», «хмурень», ведь ясных дней – не более двух-трех, остальные – пасмурные, а еще и короткие, с воробьиный носок.
Да, деньки в декабре всегда короткие и тусклые, а темным ночам будто конца нет. Но после зимнего солнцеворота – уже с 25 декабря – мало-помалу прибывает световой день, солнце поворачивает на лето, зима - на мороз. А вот нам, садоводам-огородникам, уже с первых декабрьских дней есть чем заняться!
Чем больше снега – тем выше урожай!
В декабре морознее воздух, глубже промерзает земля, толще лед, больше снега. Во все времена в России его называли богатством земледельца. Среднее количество дней со снегом – 15-20. А нормальная толщина снежного покрова после первых трех недель первозимья - не менее
Но, увы, как констатируют метеорологи, в последние десятилетия «температурные качели», то есть резкие колебания температуры – от отрицательной до положительной за двое-трое суток – характерны для погоды круглый год, особенно в начале зимы. Да и необычно сильный ветер нередко теперь полностью сгоняет снег.
Понятно, что в такой ситуации сад-огород ждет нашего активного участия: в дополнительном укрытии нуждаются все малозимостойкие культуры – плодово-ягодные и овощные, которых теперь немало на каждом участке. В первую очередь, приходится беспокоиться о садовой землянике (клубнике, как ее у нас чаще называют).
Основная тому причина – поверхностное расположение корней в почвенном слое – до 15-
В малоснежном декабре рискуют вымерзнуть и такие ягодные кустарники, как ежевика (со стелящимися побегами), американская высокорослая голубика, некоторые сорта ремонтантной малины. Более того: могут пострадать поздно высаженные саженцы груши, яблони, а тем более черешни, вишни, сливы.
В той или иной степени страдают и такие овощные культуры, как чеснок, спаржа, мелисса, мята, розмарин, лаванда, а еще чаще многолетние цветы: хризантемы, ирисы, лилии, астильба, пионы, крокусы, гиацинты и даже флоксы.
Какие же меры предпринять для защиты всех этих растений? Чтобы не вызвать выпревания, их следует укрывать лишь после промерзания поверхности почвы. Наилучшее простейшее укрытие – это мульчирование толстым слоем (7-
А вот после первых, пусть и не самых обильных снегопадов, снег приходится сгребать с дорожек, междурядий, даже с крыш и укрывать им кустарники, стволы и развилки деревьев, овощные и цветочные посадки. Высокие ветви ежевики, малины и прочих кустарников предварительно связывают и пригибают ближе к земле.
Нередко порывы сильного зимнего ветра подобную работу сводят на нет, унося свежевыпавший легкий снег за пределы сада. Предохраняют же его от выдувания деревянные щиты, а на худой конец – просто любые крупные ветви, расставленные рядом с самыми уязвимыми растениями. Кроме того, снег дольше сохраняется на месте, если его уплотнять, прихлопывая сверху лопатой.
Кстати, в декабре, после первых снегопадов и похолодания, всегда активизируются мыши-полевки, прокладывая под снегом извилистые ходы к молодым деревьям с сочной корой – яблоням, грушам, вишням. И если будут замечены свежие рваные раны в нижней части их стволов, то снег вокруг них следует утаптывать регулярно, что может спасти ваши яблоньки, как и плотное обертывание стволов нетканым материалом. Впрочем, напомню, что самое надежное средство от любых грызунов – влагостойкие брикеты-приманки «Эфа» или «Крысогон», которые лучше вложить внутрь открытых пластиковых бутылок из-под молока.
Не оставим в беде
Напомним: птицы – незаменимые помощники в спасении наших садов и огородов от вредных насекомых, с которыми мы сами вряд ли можем справиться. Не только весной, летом и осенью, но прямо сейчас, в декабре, в трещинах коры на стволах яблонь и груш они с раннего утра выискивают личинки и кладки яиц короеда, цветоеда, плодожорки, совки и тому подобных. Но всем садоводам известна и другая их помощь: щеглы, синицы, снегири и прочие птицы питаются не только насекомыми, но и семенами сорных растений: лопуха, чернобыльника (полыни), конского щавеля, а тем самым облегчают самую трудоемкую нашу работу – прополку.
Однако с первыми резкими холодами и после обильных снегопадов пернатые страдают от бескормицы. И до такой степени, что погибают в большом количестве. А декабрь и последующие зимние месяцы – решающее время, когда в наших силах спасти своих незаменимых друзей: снегирей, синиц, поползней, дятлов, чижей, воробьев, щеглов. Поможем им дожить до весны – отблагодарят нас сторицей!
Поначалу смастерите простейшую кормушку, удобную для птиц, и наполните ее кормом. Если прежде такие поделки изготавливали из фанеры или картонных пакетов из-под молока, сока, то теперь – из прозрачных пластиковых 5-литровых фляжек, в которых достаточно прорезать сквозные отверстия – своего рода дверцы, на уровне 4-
А вот где разместить такой птичий домик - немаловажная деталь. И объясним почему. Во-первых, это станет местом ежедневного посещения птицами. Во-вторых, для них оно должно быть безопасным, куда кошкам не добраться, а нам самим можно без особого труда регулярно наполнять кормушку кормом.
Автор этих строк еще пару лет назад разместил такую на ветках старой яблони, которая постоянно страдала от засилья плодожорки, цветоеда, пильщика. Причем настолько, что поврежденные завязи опадали задолго до созревания. И вот в прошедшем сезоне я убедился в эффективной работе птиц, не покидающих ту яблоню круглый год: червивых плодов не стало без каких-либо опрыскиваний ядохимикатами.
Расскажу и о «меню» для пернатых: это не только традиционные семечки подсолнечника (нежареные), но и семена тыквы, кабачка, патиссона, огурца, дыни, кукурузные хлопья, несоленое сало, крошки белого хлеба. И надо понимать, таким кормом кормушку приходится пополнять каждые два-три дня, что становится проблемой для тех, кто не постоянно живет на своей даче, в сельском доме. В таких случаях заботу о птицах перепоручают соседям. Ну, а я теперь пытаюсь решить эту проблему по-другому: по всему периметру своего садового участка и прямо на улице, вдоль дороги, рассадил крупноплодную садовую рябину, барбарис, боярышник, калину, аронию, но больше всего кусты облепихи и ирги нескольких сортов, ставшие своего рода природными кормушками для самых разных пернатых, поскольку все эти растения дают немало ягод. Похоже, такой вариант всех устраивает!
Вообще зимой за поведением птиц интересно наблюдать. Исстари считается, что по их поведению можно судить о предстоящей погоде. Например, если «хором» запоют снегири – завтра заметет вьюга. Услышишь поутру трели синиц – жди мороза. Беспокойно кричат вороны и галки – будет сильный снегопад, а если же они чаще спускаются и садятся на дорогу – к оттепели. Давайте проверим, насколько в наше время это достоверно!
Хотите не болеть – выращивайте дома зелень чеснока
К сожалению, озимый чеснок, который мы преимущественно возделываем на огороде, не пригоден для длительного хранения. В обычных домашних условиях сохраняется лишь до середины зимы, затем усыхает, портится.
Объясню почему: оптимальные условия хранения – температура, близкая к 0⁰, или небольшая отрицательная и, напротив, высокая влажность воздуха – 70-75%. Понятно, что в жилом доме такой климат не реален: чем у вас выше температура и ниже влажность воздуха, тем быстрее высыхает либо прорастает.
Не дожидайтесь, когда запасы чеснока полностью превратятся в мусор. А как только его покровные чешуйки раздвигаются и появляется крохотный зеленый росток, немедля используйте такой овощ в качестве посадочного материала, аналогично проросшим луковицам репчатого лука, хотя чеснок более требователен к условиям выращивания на окошке – при недостаточном освещении медленнее развивается.
Перед посадкой головки чеснока разделяют на зубки, а для профилактики от заболеваний в течение 40 минут обеззараживают в крепком (1%-ном) – растворе марганцовки (такой раствор темно-вишневого цвета). Ускоряет и стимулирует рост всходов предпосадочное 24-часовое замачивание обеззараженных зубков в неразбавленном соке из листьев столетника (алое). Затем без отмывания чеснок высаживают в горшочки или прочие емкости с дренажными отверстиями, наполненными почвой. И еще важная деталь: чем крупнее зубки – тем выше потенциальный урожай зелени.
Для того, чтобы свежая сочная зелень чеснока радовала длительное время, позаботьтесь о качестве почвы. Она должна быть достаточно питательной и рыхлой, для чего в идеале используют смесь просеянного компоста, листового перегноя и торфа или просто огородную землю, где ранее возделывали огурцы, капусту, горох, фасоль. По кислотности почва должна быть нейтральной или слабощелочной, поэтому в нее желательно добавить доломитовую муку или древесную золу (1 стакан на ведро). Если же используемый субстрат беден, то тщательно перемешайте его с такими комплексными минеральными удобрениями, как «Сударушка», «Семицветик».
Чеснок высаживают по несколько штук в горшок, чуть ли не вплотную друг к другу, и на меньшую глубину, чем в открытом грунте, то есть сверху присыпают лишь на
В первые 10-12 суток после посадки свет чесноку не нужен, поэтому размещают его там, где вам удобно, но подальше от отопительной батареи, поскольку земляной ком в горшке быстро пересыхает при сухом домашнем воздухе. Оптимальная же рекомендуемая температура для выращивания чесночной зелени – 16-22⁰ днем и 15-18⁰ ночью (такая обычно на полу, перед дверью на балкон).
Однако уже через полторы-две недели после посадки, при интенсивном отрастании листьев, горшочки с чесноком размещают на самом светлом окошке. А учитывая короткий декабрьский день, над домашним мини-огородом желательно установить экономичные светодиодные лампы, которые ежедневно включают на 4-5 часов, что повысит качество и внешний вид выращиваемой зелени.
Поначалу, когда росточки еще не высокие, чтобы почва дольше не пересыхала, горшки прикрывают прозрачным пакетом, что на неделю освобождает от полива. А для ускоренного отрастания зелени в поливную воду добавляют немного карбамида (1г на 1л). Готовые отросшие нежные листочки срезают ножницами через 3-4 недели после посадки: сначала – наружные, потом остальные, новые отрастают постепенно, но при дополнительном освещении регулярно, в течение полутора-двух месяцев. Добавка ароматной зелени в измельченном виде улучшает вкус и пользу салатов, гарниров и любых других блюд, включая борщ, щи, солянку. Причем, витаминов, в частности, аскорбиновой кислоты, в зеленых листьях многократно (в 4-5 раз) больше, чем в зубках.
Более того, в наше время доказано: при выращивании на окошке чеснок оздоравливает воздух, насыщая его летучими целебными веществами – фитонцидами, которые уничтожают вирусы гриппа, ОРВИ, возбудителей дизентерии, холеры и других заболеваний. Выходит, есть смысл его возделывать именно в зимние месяцы. И занятие это весьма интересное!
Венедикт Дадыкин,
агроном, журналист